'מתכונים מטורפים למאנצ

קינוחים

מתכון לוופל צ’ורוס

מתכון לוופל צ’ורוס

אני מטורף על מאכלים מטוגנים מכיסונים בשרניים ומלוחים ועד סופגניות תפוחות ומתוקות. מעבר לטעם והמרקם שהבצקים מקבלים במהלך הטיגון בשמן העמוק והחם, רב הזמן יתלווה למנה רוטב אלוהי!  באחת משנותיי כטבח צעיר עבדתי בבר מסעדה שמגיש מנות קטנות שמתבססות על מטבח הטאפאס הספרדי. מבין שלל המנות […]

צ’יז בולס-כדורי גבינת שמנת, בייקון ומייפל

צ’יז בולס-כדורי גבינת שמנת, בייקון ומייפל

אני אוהב אוכל רחוב על שלל סוגיו וטעמיו, אבל יש סוג אחד ספציפי שתמיד מטריף את כולם..זה האוכל רחוב של הירידים בארה”ב וקנדה! תמיד תמצאו שם את המנות המושחתות והמוזרות ביותר שיעלו על פניכם חיוך ענקי מאוזן  לאוזן.  החוויה שלי מהיריד הייתה בקנדה בעיירה קטנה […]